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マルコ



下呂駅を降りたらすぐ目の前にある店です。ものすごく分かりやすいです。
ビタミンEが豊富で肉味が上品な飛騨けんとんを使用した自信の味噌カツ定食が味わえる店。
飛騨けんとんとは、よもぎ粉末とビタミン E を配合した飼料で育てる飛騨特産の豚のことです。 豚はよもぎの香りに喜び、夏でもよく飼料を食べるため成長が早い為、それだけ若くて元気のよい状態で出荷できるのです。 ビタミン E を多く摂った豚の肉は脂肪の酸化が抑えられ、旨みを含んだ肉汁の流出が少ないという特徴を持っております。その中でも中以上の良質の肉のみが「けんとん」と呼ばれます。 そんな美味しい飛騨けんとんを味噌カツにして味わうなら、ここマルコですよ!




【住所】岐阜県下呂市幸田1374
【TEL】0576-25-3148
【定休日】なし


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