うな昇は、うなぎをはじめとしたお食事と懐石料理などのメニューを取りそろえています。
下呂温泉で一番美味しいうなぎ屋さんです。
うな昇で使っている米は、銀の朏(いのちの壱)というコシヒカリの約1.5倍の粒の大きさの高級米を使用しています。
うなぎには欠かせないタレは長年の経験をもとに、関ヶ原たまりを使用し、自慢の秘伝の味を作り上げています。
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上釜まぶし
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いわゆる「うなぎのひつまぶし」です。
うな昇の一番の名物でしょう。
1杯目はそのまま食べて、2杯目はネギやワサビなどの薬味と一緒に食べます。
3杯目は薬味に加えて、だし汁をかけてお茶漬けのようにサラサラ食べます。
3種類の食べ方をするのに、ややご飯が少ないと思うので、100円プラスして、ご飯大盛がおすすめ。
上うな重
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うなぎの王道の食べ方「うな重」です。
飛騨牛まぶし
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1日10食限定のメニューです。
食べ方は、うなぎのひつまぶしと同じです。
3種類の食べ方をするのに、ややご飯が少ないと思うので、100円プラスして、ご飯大盛がおすすめ。
うな昇の基本情報
店名 | うな昇 |
住所 | 岐阜県下呂市幸田1187-3 |
電話番号 | 050-5571-2826 |
定休日 | 月曜日 (不定休有り) |
営業時間 | 【昼】 11:00~14:00 【夜】 17:00~20:00 |
公式HP | 公式ホームページ |
うな昇の駐車場
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うな昇の裏にあるコインパーキングに停めて、お店に申告すれば、1時間分の負担してくれます。
けっこう大きな駐車場なので満車の心配はあまりありません。